そもそも氷温熟成って何？ と思いますよね？ 氷温熟成とは氷温領域（物が凍り始める温度）で一定期間熟成させたお米のことを言うそうです。 そうすることで、更にお米が美味しくなる方法と言われています。 こちらもお土産品で売って…

ここ近年発売されるようになった新しいお米です。 コシヒカリとは違った美味しさのお米！ということで開発されたお米なんです。 何度か食べていますが、新潟駅にいったら可愛らしい新之助を見つけたのでついつい買ってしまいました。 …

白寿というと、100歳の一歩手前の99歳。 その歳を聞いて驚かない人はいないのでは！？ 約1世紀生きたということもあったお祝いしたくなるのは当然かもしれません…。 しかし、歳も歳だからこそ、   『何を贈ったら…

この前バスを利用したら車内は冷房がガンガン！！ 体の真から冷えそうでした（笑） 半袖を着ていたけこともあって、腕はヒンヤリ。 しかし、『暑いと感じる人』、『寒いと感じる人』 体感は人それぞれなのでバスの運転手さんに温度調…

同居している祖母がもうすぐ卒寿を迎えます。 卒寿と言えば90歳！   『何を贈ったらいいの？』   とプレゼントで悩む前に、どんなことがお祖母ちゃんの負担にならないか！？ と介護士をしていると、プレゼ…

こんにちは！豆子のです。 今年も我が家では梅干しを漬けました。 その作り方は90歳の祖母から教わった漬け方です。 やっぱり年の功というだけあって、祖母の漬ける梅干しはふっくら柔らかく美味しい！   『おばあちゃ…

梅干の土用干しと言うけど、期間はいつなのか？ その中でもベストな日はいつ？ 祖母に聞いてみると…。 祖母は7月20日、7月20日と言って、それ以前にものすごーく天気が良い日があっても絶対に梅干を干そうとしませんでした。 …

梅干しのシソばかり残っている…。 梅干のシソをなんとか消費するために考えたついたのが、かっぱ巻きに入れるということ。 かっぱ巻きが好きな娘なら食べてくれるだろう…。 最悪だめなら、大人が食べる！ と梅干のシソを使ったかっ…

我が家族は梅干を食べてくれるのに、梅干しのシソは全然食べてくれない…。 最後に大量に余る梅干しのシソを見て悩む私。   梅干ぼしのシソなんとか活用できないか！？   ということで、我が家では梅干しのシ…

もうすぐ祖父母が古稀。   『一体何をプレゼントしたら喜ぶんだろう…』   古稀を祝い年齢は満70歳です。 おばあちゃんも・おじいちゃんもまだまだ若い！ そして、プレゼントを贈るあなた自身も成人になっ…