ここ近年発売されるようになった新しいお米です。
コシヒカリとは違った美味しさのお米！ということで開発されたお米なんです。
何度か食べていますが、新潟駅にいったら可愛らしい新之助を見つけたのでついつい買ってしまいました。
お土産用で3合入っています。
食べきりサイズなので家族で食べたらあっという間になくなってしまった…。
そんな、新之助がどんなお米なのかここで紹介します。
良かったら読んでくださいね！
新潟米の新之助って？
コシヒカリとはベクトルが異なるおいしさを持つ米を提供したい──新潟県では、新潟県農業総合研究所を中心として新品種の開発を進めた結果、ついに「新之助」が誕生しました。「新之助」は食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。しかしその特徴は大きく異なります。
引用元：新之助ホームページ
http://shinnosuke.niigata.jp
どちらも美味しくて、甲乙つけがたい！！
新潟米 新之助をを食べてみました～♪
コシヒカリも美味しいど、味が違うということで楽しみに食べてみました！
コチラは新潟駅のお土産コーナーで売られていた新之助です！
3合入って手頃な大きさ！
値段：480円
量：450ｇ（3合分）
販売所：新潟駅内
表示もちゃんと新之助と書いてありますね！
新之助を炊いてみよう～！
早速、新之助を炊いてみようと思います。
お米を入れて、お米を研ぎます。
セットして翌日炊けるのを楽しみに待つ！！
新潟米 新之助を食べた感想
翌日、炊きたての新之助を食べてみました。
お米が炊けると、キラキラしたそのツヤに驚きました。
粘り気も強いのに、米が1粒1粒立っている所とか凄いです！
そのため、食感も良くて美味しく頂きました～♪
塩おにぎりにして食べても美味しかったですよ！
新之助の塩おにぎりは我が家では大好評♪
食べ始めるともっと食べたい！
となります（笑）
我が家の娘もおかわり！
と言っていたけど、3合しかないからもうありません。
また買ってこうようと思います＾＾
また、旦那様のお弁当にも入れたけど、冷ご飯でも美味しかったそうですよ～♪
時間が経っても美味しいって…凄いですよね…。
総合評価
●甘味 ★★★
●香り ★★★
●食感 ★★★★★
●経過後 ★★★★★
●総合評価 95/100点
私的にはコシヒカリと同じくらい美味しいです。
他の人の意見だと、『コシヒカリの方がいい』、『新之助の方がいい』
など意見は賛否両論。
新潟の人は美味しいお米を食べている人が多いから、味に関しては厳しいのかもしれません（笑）
しかし、新之助の塩おにぎりは絶品でした！
最後に
新潟県には色んなお米がありますが、新之助はコシヒカリとは違った美味しさをだすために開発されたお米です。
出たばかりの頃は、新米ぶるまいで新之助がイベントなどで振舞われていたのを見たことがあります。
こちらもコシヒカリに負けずと美味しいので、是非食べてみてもらいたいです。
