我が家族は梅干を食べてくれるのに、梅干しのシソは全然食べてくれない…。
最後に大量に余る梅干しのシソを見て悩む私。
梅干ぼしのシソなんとか活用できないか！？
ということで、我が家では梅干しのシソを料理に活用していました。
暑い夏にピッタリの7つのレシピを紹介します。
良かったら梅干しのシソ消費に作ってくださいね♪
梅干しのシソの消費に使える7つのレシピ！
梅干のシソってしょっぱいしすっぱい！
いっぱい入れてしまうと、その味に染まってしまいます。
風味を出す程度というのであれば、やっぱり少量づつ使うことしかできません。
ということで、我が家の梅干しのシソと梅肉を食べ比べてみました。
あんまり味が変わらなかったから、梅肉に使う料理ならなんでもいけそうな気がします。
そんな、梅干しのシソを7つの料理に混ぜてみました。
その１．梅干しのシソ入りナムル
梅の風味を生かしたナムルです。
入れ過ぎるとしょっぱくなるから少量で！
さっぱりしているので、我が家では好評の一品です。
【詳しいレシピはコチラ】
＞＞＞梅干のシソ活用レシピ 梅干しのシソ入りナムル
その２．梅干のシソ入りカブの酢の物
ほんのり梅シソの風味がしてさっぱり食べれるのがコレ！
暑い夏だからこそ、酢の物が美味しいです。
簡単合せ酢、らっきょ酢などで和えるだけ！
その３．つまみに1品ちくわを使ったおかず
パパがちくわ大好きなので、ビールのお供に良く作ります。
わさびと醤油をつけて食べると食が進みます（笑）
ちくわが好きな人がいたら作ってみてください。
【詳しいレシピはコチラ】
＞＞＞梅干のシソ活用レシピ つまみに1品ちくわを使ったおかず
その４．山芋チーズと梅干しのシソの春巻き
山芋を春巻き！？と思うかもだけど、意外と美味しい！
通常の春巻きとは違って、材料を切って巻くだけだから簡単！
チーズは解けずらいプロセスチーズを使って下さいね。
こちらも梅シソを入れ過ぎないようにしてください。
【詳しいレシピはコチラ】
＞＞＞梅干のシソ活用レシピ 山芋とチーズと梅のシソ春巻き
その５．梅干しのシソ入りネバネバサラダ
娘もパパも大好きなオクラ・山芋・めかぶなどのネバネバした食材を混ぜたサラダ。
梅干しのシソを入れるとよりサッパリ食べられますよー！
【詳しいレシピはコチラ】
＞＞＞梅干のシソ活用レシピ 梅干のシソ入りネバネバサラダ
その６．梅干のシソ入りかっぱ巻き
かっぱ巻きが好きな我が娘が好きな一品。
梅干のシソもかっぱ巻きに入れて家族から食べてもらっています。
梅干のシソをそのまま食べるのは抵抗あっても、見た目が違うと家族はパクパク食べてくれています！
ゴマの風味とキュウリの歯ごたえ梅の風味は美味しい～♪
【詳しいレシピはコチラ】
＞＞＞梅干しのシソ活用法レシピ！娘も大好き！梅シソ入りかっぱ巻き!!
その７．梅キュー
王道ですよね!簡単で美味しい！
箸休めに、夏に食べるのに最適な一品です。
【詳しいレシピはコチラ】
＞＞＞梅干のシソ活用レシピ 梅キュー
どうしても消費出来ない場合は煮魚に!
どうすることも出来ない位の量がある場合。
私は煮魚に入れています！
本来なら、梅干しを1粒入れると
『煮崩れしずらくなる』
『臭みがとれる』
などの効果がありますよね！？
煮崩れの効果があるか！？と言われるとわからないけど、臭みを取る効果はあると感じます。
どーしても困ったときは、煮魚に入れる！
特に、青魚が一般的ですよね！
最後に
梅干のシソを消費するがためによく作るレシピです…（汗）
余っている梅干しのシソを一人で食べるのは大変だから、料理に入れて家族で食べてもらっています。
ただ注意したいのが、梅干しのシソは塩味が強い！
梅干のシソを一気に使えるといいけど、やっぱりすっぱくなりすぎるので少量になっちゃうんですよね～（汗）
それでも、工夫して使えば美味しく、消費できちゃいます。
梅干のシソ一生懸命食べましょうー！
