梅干しのシソ活用法レシピ!我が家では好評のネバネバサラダ!




豆子ママ
梅のシソをネバネバした山芋にまぜちゃえ!

梅干のシソが余ったらコレ!

と言っていい程良く作る料理がネバネバサラダです。

我が家の家族はおくらや山芋、納豆などのネバネバした食べ物が大好き!

そんな、食材に梅干しのシソを和えてさっぱり食べちゃいます。

パパ
ネバネバ最高~!

梅干のシソの風味とすっぱさがまた、良いんですよねーー!

そんな、梅干しのシソをまぜたネバネバサラダを紹介します。

良かったら作って見て下さいね。

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梅干し シソ 活用法レシピ!山芋などを使ったネバネバサラダ!

山芋、オクラ、めかぶ…ネバネバしたものを一緒に食べると美味しい!

子供向けというよりは、大人向けのおかずですね!

まずは、材料からです。

材料

キュウリ
山芋
めかぶ

梅干のシソ
オクラ
生姜
めんつゆ(少し)

きゅうりやオクラは実家から頂いたものを使用。

キュウリの形が悪いけど、味は抜群です!

時間も15分位で作れるのでシンプルでとても簡単ですよ~♪

作り方

1.オクラを茹でててカット

最初にオクラを茹でます。

その後、カットしてください。

2.キュウリを切ります

斜め切りに切り、その後細切りにしてください。

細かく切ったほうが食べた時にホロホロ歯ごたえが良いのです。

3.山芋をカット

山芋を細切りにカット。

ぬるぬるするから手を切らないように注意!

4.生姜をカット

生姜も細切りにカットします。

5.梅干しのシソを包丁で細かく刻む

梅干のシソを包丁で細かく刻んで他の野菜と和えやすいようにします。

6.カットした野菜をボールに入れる。

カットした野菜をボールに入れて、梅干のシソと和えます。

生姜を入れないと味がぼやけた感じになるので、個人的には生姜を入れてもらいたいです。

お好みでめんつゆを少し入れると味が整いますよ!

7.完成

めかぶの量を多くすると、コリコリして歯ごたえのある良い触感になりますよ~♪

最後に

時間もかからないし、簡単に作れる料理です。

ネバネバしたものが好きな人には是非食べてもらいたい1品です。

さっぱりしているので、夏向けのおかず!

梅干しのシソの消費に作ってみてくださいね!